Geschäftsstelle BÖLN – Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)

BioBitte: Initiative für mehr Bio in öffentlichen Küchen

Die Initiative BioBitte setzt sich dafür ein, den Anteil an ökologischen Lebensmitteln in öffentlichen Küchen zu steigern. Sie ist ein wichtiger Baustein der Bio-Strategie 2030 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), die den Anteil ökologisch bewirtschafteter Flächen bis 2030 auf 30 Prozent ausweiten will. BioBitte unterstützt politische Entscheidungsträger, Verwaltung und Küchenleitungen dabei, mehr Bio-Produkte in die öffentliche Verpflegung zu integrieren. Gemeinsam mit den Akteurinnen und Akteuren vor Ort will die Initiative dazu beitragen, dass der Bio-Anteil in der öffentlichen Außer-Haus-Verpflegung auf mindestens 30 Prozent steigt. Denn öffentliche Einrichtungen üben eine Vorbildfunktion aus. BioBitte richtet sich an öffentliche Verpflegungsstellen wie Kindertagesstätten, Schulen, Seniorenheime, Krankenhäuser und Behördenkantinen, aber auch an das Beschaffungswesen von öffentlichen Veranstaltungen und Märkten.

Die Initiative stellt auf ihrer Website www.bio-bitte.info praxisorientierte Materialien, wie Infoblätter, Präsentationen, Videos und Praxisbeispiele zur Verfügung. Zusätzlich bietet BioBitte Veranstaltungen für Städte, Kommunen, Länder und Bund an, sowohl vor Ort als auch digital, um den Austausch zwischen Politik, Verwaltung und Praxis zu fördern. So leistet BioBitte einen entscheidenden Beitrag zum Ausbau der ökologischen Landwirtschaft und zur Förderung einer nachhaltigen Ernährung in der Außer-Haus-Verpflegung.